Resep Salad Burrata – Cinta dan Lemon
Resep salad burrata ini adalah lauk musim panas yang lezat! Sentuhan segar pada Caprese, diisi dengan tomat berair, pesto, dan keju burrata yang lembut.
Resep salad burrata ini adalah kesempurnaan musim panas yang sederhana. Mudah dibuat hanya dalam 15 menit, hidangan ini menampilkan tomat pusaka yang berair, tomat ceri berbalut balsamic, taburan pesto, kemangi segar, dan keju burrata yang sobek. Ini seperti salad Caprese yang diperbarui, dengan burrata krim sebagai pengganti mozzarella dan pesto untuk rasa basil ekstra. Saya adalah penggemar Caprese, tapi saya mungkin lebih menyukai versi burrata ini daripada versi klasiknya.
Saya awalnya membuat resep salad burrata ini di akhir musim semi, saat kami mendapatkan tomat pertama musim ini di Austin. Saya tidak dapat menghitung berapa kali saya melakukannya sejak itu. Jika Anda memiliki tomat musim puncak, itu adalah lauk pauk terbaik—sangat segar, beraroma, dan sangat mudah untuk disatukan. Pasangkan dengan pasta musim panas berukuran besar atau apa pun yang keluar dari panggangan. Salad burrata tomat ini akan membawa makan malam musim panas apa pun ke level berikutnya!
Apa itu keju burrata?
Burrata adalah keju segar Italia yang dibuat dengan susu sapi atau susu kerbau. Terdiri dari sekarung mozzarella berisi stracciatella, atau potongan kecil keju yang dicampur krim. Dari luar terlihat seperti bola mozzarella segar, namun saat dipotong, bagian tengahnya yang berwarna susu akan keluar. Ini menambah kekayaan lezat pada resep ini. Saya suka bagaimana bagian tengahnya yang kental hampir menghiasi salad saat Anda makan!
Bahan Salad Burrata
Tentu saja, resep salad burrata ini dimulai dengan itu—burrata segar. Carilah di bagian keju di toko kelontong Anda dekat mozzarella segar. Anda akan menemukannya di dalam wadah yang dikemas dalam air untuk menjaga kantong halusnya tetap utuh.
Inilah hal lain yang Anda perlukan untuk membuat resep ini:
- Tomat segar – Saya menggunakan kombinasi tomat pusaka dan tomat ceri atau anggur dalam salad ini. Saya menyukai kontras tekstur tomat ceri yang renyah/berair dengan pusaka yang lembut. Gunakan berbagai warna untuk membuat salad ini ekstra cantik dan menambah kedalaman rasa.
- Cuka balsamik – Saya mencampurkannya dengan tomat ceri untuk menambah rasa manis dan tajam. Tidak perlu menggunakan reduksi balsamic atau glasir balsamic yang mewah—cuka dasar bisa digunakan dengan baik di sini.
- Minyak zaitun extra-virgin – Untuk kekayaan buah.
- Pesto kemangi – Untuk rasa kemangi yang cerah dan pedas. Gunakan yang dibeli di toko, atau buat resep pesto ini dari awal!
- Kemangi segar dan/atau mint – Rasanya yang segar dan lembut membuat salad ini menjadi yang terbaik! Saya biasanya mengambil yang mana saja yang lebih banyak saya miliki di kebun saya, atau saya menggunakan campuran. Cobalah keduanya, atau pilih favorit Anda!
- Dan garam dan merica – Untuk membuat semua rasa menonjol! Saya suka menggunakan garam laut bersisik dalam salad ini. Ini menambahkan kerenyahan lembut yang seimbang sempurna dengan tomat yang berair.
Temukan resep lengkap dengan takarannya di bawah ini.
Cara Membuat Salad Burrata
Resep salad burrata tomat ini sangat mudah dibuat:
1. Mulailah dengan menyiapkan tomat. Iris tomat pusaka menjadi irisan tebal.
- Untuk tip: Saya suka melakukan ini dengan pisau bergerigi, menggunakan gerakan menggergaji. Ini memungkinkan Anda memotong tomat tanpa memencetnya dan memeras sarinya yang lezat!
Potong tomat ceri menjadi dua, dan bumbui dengan cuka balsamic, sedikit minyak zaitun, serta sedikit garam dan merica. Tata irisan tomat pusaka di piring saji, lalu taburkan tomat cherry di atasnya.
2. Tambahkan burrata. Sobek bola burrata menjadi beberapa bagian dan susun di atas tomat.
3. Tambahkan sentuhan akhir. Masukkan pesto ke dalam salad, lalu percikkan dengan minyak zaitun dan bumbui dengan lebih banyak garam dan merica. Akhiri dengan herba segar!
4. Bumbui dan sajikan.
Itu saja! Salad ini paling enak setelah dirangkai. Jika ingin lebih awal, Anda dapat merakitnya satu jam sebelumnya dan menyimpannya di lemari es. Tunggu untuk menambahkan daun kemangi segar dan/atau daun mint hingga tepat sebelum disajikan. Menikmati!
Variasi Resep
Tambahkan buah persik! Jika saya memiliki buah persik yang sedang musim, ini adalah cara favorit saya untuk membuat salad ini. Gantikan 1 buah persik matang berukuran besar dengan salah satu tomat pusaka. Ini menambah rasa manis yang tak terduga dan elemen tekstur yang lebih kencang pada salad. Bagus sekali!
Lebih Banyak Salad Musim Panas untuk Dicoba
Jika Anda menyukai resep salad tomat burrata ini, cobalah salah satu salad musim panas segar berikut ini:
Tidak bisa mendapatkan cukup burrata? Coba hidangan pembuka burrata dengan tomat berikut ini!
Salad Burrata
Melayani 4 ke 6
Cegah layar Anda menjadi gelap
-
Tata tomat pusaka di piring saji berukuran besar.
-
Dalam mangkuk sedang, masukkan tomat ceri dengan sedikit minyak zaitun, cuka balsamic, dan sedikit garam dan merica. Taburkan tomat ceri ke piring.
-
Sobek burrata menjadi beberapa bagian dan tata secara merata di atas tomat. Taburi salad dengan garam halus dan beberapa butir merica.
-
Masukkan pesto ke dalam salad, lalu gerimis dengan minyak zaitun. Hiasi dengan kemangi, bumbui sesuai selera, dan sajikan.
Fakta nutrisi dihitung untuk 1/4 resep
PakarPBN
A Private Blog Network (PBN) is a collection of websites that are controlled by a single individual or organization and used primarily to build backlinks to a “money site” in order to influence its ranking in search engines such as Google. The core idea behind a PBN is based on the importance of backlinks in Google’s ranking algorithm. Since Google views backlinks as signals of authority and trust, some website owners attempt to artificially create these signals through a controlled network of sites.
In a typical PBN setup, the owner acquires expired or aged domains that already have existing authority, backlinks, and history. These domains are rebuilt with new content and hosted separately, often using different IP addresses, hosting providers, themes, and ownership details to make them appear unrelated. Within the content published on these sites, links are strategically placed that point to the main website the owner wants to rank higher. By doing this, the owner attempts to pass link equity (also known as “link juice”) from the PBN sites to the target website.
The purpose of a PBN is to give the impression that the target website is naturally earning links from multiple independent sources. If done effectively, this can temporarily improve keyword rankings, increase organic visibility, and drive more traffic from search results.
Related Posts
Resep Nasi Renyah – Cinta dan Lemon
Amankah Makan Jamur Berlendir?
